なめらかプリン

(ピッコのなめらかプリン) プリンの命は卵と、そのプリンが出来上がるまでの温度管理です。 作り方はいたってシンプルではありますが、温度によって変化する卵との戦いです。 このなめらかプリンの特徴は大切な卵の卵黄のみを使用しまた良質な生クリームをふんだんに使用する事にあります。そして低温でじっくり蒸し焼きにしていくことにより、口解けの良いまろやかなプリンになります。

なめらかプリン



「達人のオススメ第1位」を獲得ミルクとバニラビーンズの贅沢プリン

【ミルクプリン】



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